荔枝采果后管理技术措施
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2003-06-24 08:18:39
- 来源： 台山政府网
- 发布机构：台山政府网
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. 编号: NS001564 荔枝采果后管理技术措施
2002年迎来了我省历史上荔枝的最大丰产年，但增产不增收的现象却比往年尤甚，分析其原因主要有三方面：一是品质下降，由于去冬今春异常干旱，花质差，肥水跟不上，果实普遍偏小，达不到品种应有的大小标准，风味、色泽、可溶性固形物和肉质爽滑程度等指标也明显偏低，焦核品种如桂味的大核果明显增多；二是果实成熟期普遍提早，大多数品种比往年均提早半个月左右成熟，这是高温干旱致使果实发育期缩短，因而荔枝集中上市造成销售困难，低质品种价格冲击了高质品种；三是病虫害较往年更为严重，果实的用药成本大幅增加。基于上述分析，果农在采果后管理的积极性可能降低，尤其是入不敷出严重的果园很可能放弃管理。但历史经验告诉我们，明年又将迎来荔枝的小年，在这样的年份有技术、懂管理、肯投入就可获得较大的回报。
今年上半年由于长期干旱，荔枝挂果量较多，树势的恢复需时较长，且难度也较大。在采果后1个月之内应以恢复树势为工作重点，采果后1～4个月则以培养健壮的秋梢为中心目标。在攻秋梢之前应计划好培养秋梢的次数，在粤西大多数早中熟品种可放3次秋梢，而粤中和粤东大多数迟熟品种则宜放2次秋梢。另外，还应计划好末次秋梢抽生的时期，末次秋梢抽生太早，控冬梢的难度较大；抽生太迟，则结果母枝营养积累不足，花芽生理分化较差。例如广州郊县的中迟熟品种末次秋梢宜在10月下旬抽出，粤西早中熟品种末次秋梢则宜在9月中下旬抽出。现以广州郊县的气候和物候为例，将荔枝7～9月份的管理技术措施介绍如下：
一、7月管理工作 7月份早熟品种(三月红、状元红等)处于采果后第一次新梢老熟期，中熟品种(黑叶、白腊、妃子笑等)处于第一次秋梢萌发生长期，迟熟品种(糯米糍、淮枝等)处于采果后树势恢复期。本月的工作重点是：早熟品种施肥灌水促发第二次秋梢；中熟品种疏芽定梢、喷药防虫护梢；迟熟品种采后修剪、清园、施肥灌水促树势恢复。
在管理技术上，修剪宜在采收后1个月内完成。修剪的目的是使枝梢分布均匀，通风透光，提高光合效能，集中养分，促使新梢整齐抽生。修剪的方式主要有回缩修剪和疏剪。回缩修剪一般可剪至上年结果母枝中下部，必要时可剪至2～3年生枝，原则是弱树轻剪、旺树重剪；疏剪则是对过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝、病虫为害枝等从其基部剪掉，以利养分集中供应余下的枝条。修剪完毕后要及时清除地面落果、枯枝落叶、修剪枝以及杂草等，集中烧毁，减少越冬病虫源。
迟熟品种树势尚未恢复的，可少量多次施速效氮肥或稀薄的沤熟麸粪肥，待树势恢复后才进行修剪，剪后再施一次较重的有机肥(鸡粪等)，这是后期培养2～3次健壮秋梢的必要基础，按挂果量50公斤计，可施鸡粪20～30公斤。
二、8月管理工作 8月份早熟品种处于第二次秋梢萌发生长期，中熟品种处于第一次秋梢转绿老熟期，迟熟品种处于第一次秋梢萌发生长期。本月的工作重点是：早熟品种防虫护梢和壮梢；中熟品种施肥灌水促抽第二次秋梢；迟熟品种促第一次秋梢和防虫护梢。
在管理技术上，每攻梢一次，应提前10～15天施一次速效氮肥或沤熟麸水肥，并提早1周灌足一次水，每平方米树盘灌水50公斤(雨水多时则免灌)。在新梢生长期，若干旱时间长，也应每周淋水一次。干旱除了减少秋梢生长量外，还会影响下一次秋梢的适时抽生，以致打乱原有的放梢计划。 在防虫护梢技术上，重点是防治危害新梢枝叶的害虫，如尺蠖、蓟马、卷叶蛾、蒂蛀虫、瘿螨、红蜘蛛、锈蜘蛛和金龟子等，主要抓好防治效果较好的两个时期，即新梢抽生3～5厘米时和展叶而未转绿前，可及时选用40％水胺硫磷800～1000倍液、10％灭百可1500～2000倍液、40％氧化乐果800倍液、15％保镖1500倍液、灭扫利1500～2000倍液、50％敌敌畏乳油800倍加40％三氯杀螨醇800倍液等。
同时，8月份也是蛀干害虫天牛幼虫的高发期，在树干地面处检查是否有天牛蛀食的痕迹，如发现树枝、树干有木屑排出，应及时用药防治或钩杀，用药时可选用80％敌敌畏乳油或16％虫线清乳油30～50倍液均匀喷洒树干、树枝，也可用注射器将80％敌敌畏乳油30倍液或16％虫线清乳油20倍液注入孔洞中，然后用黄泥堵塞洞口，熏死天牛幼虫。
三、9月管理工作 9月份早熟品种处于末次秋梢转绿老熟期，中熟品种处于末次秋梢萌动抽生期，迟熟品种处于第一次秋梢转绿老熟期。本月工作重点：早熟品种壮梢，准备控冬梢；中熟品种攻末次梢并防虫护梢；迟熟品种壮梢，准备促抽末次梢。
秋梢培养的质量将是决定明年成花及花质量的关键，判断秋梢的健壮程度可参照如下指标：三月红、黑叶、妃子笑等长枝型品种每次梢长25厘米以上，基部直径0.6厘米以上，复叶数15片以上；桂味、糯米糍、淮枝等短枝型品种每次梢长15厘米以上，基部直径0.4厘米以上，复叶数13片以上。另外，在每次秋梢抽生期进行根外追肥也是壮梢的技术之一，如新梢叶片刚转绿(浮萍绿)时为根外追肥的最适时期，此期喷施复合型核苷酸，可增强叶片光合能力，加速叶片老熟。
今年气候异常，上半年长期干旱少雨，预计下半年雨量会较往年多。因此，预测荔枝末次秋梢老熟后抽生冬梢的机率偏大，控冬梢的难度也较大，以此预测为基础，各地区应参照往年的末次梢适期，适当推迟(10～15天)末次梢的抽生期和老熟期，既减少抽生冬梢的概率，又可减少控冬梢杀冬梢的成本支出，同时也可避免人为造成的树势损伤，从而为明年荔枝人无我有、人有我优、增产又增收打下良好的基地。
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